Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Bố tôi năm nay 70 tuổi, bị một số bệnh: táo bón, tăng huyết áp, mất ngủ. Mặc dù đã dùng thuốc nhưng gia đình vẫn băn khoăn trong chế độ ăn hằng ngày cho bố tôi như thế nào cho hợp lý. Xin bác sĩ tư vấn về chế độ dinh dưỡng ở người bệnh như bố tôi.

Mai Thu Hoa (Hải Dương)

Quá trình lão hoá của con người khi càng nhiều tuổi diễn ra rất nhanh và mạnh mẽ. Ngoài việc dùng thuốc thì chất lượng cho bữa ăn hằng ngày rất quan trọng, có như thế mới đủ cung cấp và phục vụ cho việc tái tạo các tổ chức mô, tăng sức đề kháng cho cơ thể để chống lại bệnh tật. Trong các bữa ăn hằng ngày, người cao tuổi nên ăn vừa đủ, không để quá no hoặc quá đói. Thức ăn cần chứa nhiều loại vitamin và chất xơ để có tác dụng phòng ngừa táo bón và giảm cholesterol máu. Thức ăn cần được chế biến kỹ, tinh và nên ăn nhiều bữa trong ngày. Một điều quan trọng là cần phải cung cấp nước đầy đủ trong ngày, uống đủ nước từ 1 - 1,5 lít nước/ngày ở các dạng như nước lọc, nước hoa quả, nước trà. Bên cạnh đó, cần phải kết hợp việc tăng cường tập luyện thể dục rèn luyện thể chất và kết hợp chơi các môn thể thao nhẹ nhàng như đi bộ, đi xe đạp… Người cao tuổi nên tránh ăn đồ khó tiêu, các món ăn rán, thịt mỡ, sụn, gân.

ThS.Hà Hùng

Theo Sức Khỏe & Đời Sống